Molino

La cantina dei fratelli Molino gode di una posizione panoramica privilegiata. Ubicata a circa 350 metri di altezza nel Comune di Treiso, sul crinale dell’Ausario, si affaccia a ovest verso Alba e la piana del Tanaro, mentre a est la vista spazia sugli ordinatissimi vigneti del nebbiolo.

Fondata nel 1991 da Virginio Molino, è oggi condotta dai figli Tommaso, Franco e Dario, a cui, di recente, si è aggiunto il nipote, Marco, che si occupa della parte agricola. I vigneti dell’Ausario, cuore della produzione, sono un’area da secoli vocata alla coltivazione di Barbaresco dalla spiccata personalità.

A stretta conduzione famigliare, la produzione dei Molino si distingue per l’approccio ecologico: una filosofia orientata alla permacultura, in cui i diserbanti sono stati sostituiti con la pacciamatura. Un clima artigianale, ma profondamente creativo: le nuove etichette, estrose e minimali, hanno ricevuto importanti riconoscimenti e sono un piacere per gli occhi, oltre che per il palato.