
Enrico Serafino
Seimila metri quadrati di cantina racchiudono moderni impianti di vinificazione, grandi botti per l’affinamento dei vini e la storia di una delle più antiche realtà vinicole in Piemonte.
I fabbricati odierni sono edificati su quelli originali, che videro l’inizio dell’attività nel 1878. Una zona è adibita a mantenere vivo il ricordo della tradizione: vi sono esposti antichi strumenti di lavoro e attrezzature per la vinificazione.
Proseguendo la visita, si giunge ad ammirare le grotte sotterranee ottocentesche, dove la temperatura è costante attorno ai 14 gradi, ideale per l’affinamento degli spumanti Metodo Classico Alta Langa.
Ogni bottiglia è frutto dell’esperienza di oltre 140 vendemmie, basata su regole rigorose e su un’attività artigianale tramandata di generazione in generazione.
Accoglienza
Visite guidate e degustazioni
Prenotazione consigliata
Mer.-sab. 9.00-12.30; 15.00-18.00
Nei giorni festivi solo gruppi (min. 30 persone)
Wine Shop
Mer.-sab. 9.00-12.30; 15.00-18.00
Contatti
Corso Asti, 5 | Canale (CN)
Tel. +39 0173 979 485
Website: enricoserafino.it
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Etichette
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- Barolo DOCG Monclivio
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