
Giacomo Vico
Costruite a metà del xix secolo, le cantine Vico permettono di respirare la storia stessa della viticoltura del Roero, di cui la famiglia e il fondatore, Giovanni Battista, sono parte integrante: quattro generazioni di viticoltori che, dal 1850 ad oggi, non hanno smesso di valorizzare i vitigni autoctoni della riva sinistra del Tanaro.
La storica cascina funge da sala di invecchiamento: i sotterranei ospitano le grandi botti di legno, le barriques e una collezione delle migliori annate.
Una nuova ala della cantina, costruita nel 2010 al di sotto della collina, ha creato moderni spazi per l’affinamento e l’immagazzinamento del vino: legno e acciaio si fondono nel rispetto delle tradizioni.
Accanto ai vecchi strumenti per la vinificazione che costellano i cortili dell’azienda, spicca la collezione d’auto d’epoca, ricordo di un’antica passione familiare per i motori.
Accoglienza
Visite guidate e degustazioni
Prenotazione consigliata
Percorsi di degustazione:
I classici, Le Selezioni, I Cru.
Lun.-ven. 9.00-13.00; 14.00-17.00.
Sab.-dom. solo su appuntamento
La degustazione comprende salumi e formaggi o frutta e dolci
a pasta secca (gratuita in caso di acquisto di vini)
Contatti
Via Torino, 82 | Canale (CN)
Tel. +39 0173 979 126
Website: giacomovico.com
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Etichette
- Roero DOCG Riserva Giacomo
- Roero DOCG Patarrone
- Roero Arneis DOCG Riserva Bricco al Pascolo
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