
VIBERTI
Alcuni documenti trovati nella storica abitazione di via delle Viole indicano che la Locanda del Buon Padre fosse a servizio dei viaggiatori già nel 1890.
L’acquisto della casa e del podere da parte dei Viberti risale al 1923, quando Antonio e la famiglia aprirono una mescita alimentare e cominciarono a produrre il Nebbiolo per l’osteria.
Il figlio Giovanni proseguirà l’attività di ristorazione e la vinificazione con la moglie Maria, aggiungendo vigneti e terreni di pregio, che oggi comprendono Menzioni Geografiche del Barolo come Bricco delle Viole, San Pietro e La Volta.
Le doti culinarie di Maria, oggi anima del Buon Padre, sono state trasmesse alla terza generazione: il legame dei Viberti con la propria terra e le tradizioni delle Langhe non si è mai spezzato ed è apprezzabile tanto nei vini come nella buona tavola.
Accoglienza
Solo su prenotazione
Ristorazione:
Locanda del Buon Padre (ristorante interno, chiuso il mercoledì e giovedì a pranzo)
Locanda La Gemella - Piazza Eraldo Cabutto, Barolo (aperta tutti i giorni a pranzo e cena)
Contatti
Via delle Viole 30, Frazione Vergne | Barolo (CN)
Tel.+39 0173 561 92
Website: viberti-barolo.com
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Etichette
- Barolo DOCG Buon Padre
- Barolo DOCG Riserva Bricco delle Viole
- Barolo DOCG Riserva San Pietro
- Barolo DOCG Riserva La Volta
- Barbera d’Alba DOC Superiore Bricco Airoli