Fratelli Casetta

La cantina Fratelli Casetta sorge a Vezza d’Alba, nel cuore del Roero. I vigneti sono situati a un’altitudine compresa tra i 200 e 400 metri. La famiglia vive in questa località dal 1725; l’attuale azienda è stata fondata nel 1960 ed è una cantina moderna, tuttavia fortemente legata alle tecniche tradizionali.

Le generazioni si sono tramandate l’un l’altra l’arte di coltivazione della vite e quella della vinificazione: presse a bassa pressione per schiacciare delicatamente gli acini; serbatoi di acciaio per le fermentazioni e botti in legno di rovere per l’affinamento dei vini rossi.

In vigna si lavora ancora come una volta: zappatura, potatura e vendemmia sono tutte rigorosamente fatte a mano. Sulla meridiana della casa vinicola, il motto uva ab agris optima vina hic fert («in questo luogo i vigneti donano grandi vini») ricorda la centralità del vigneto e del lavoro fra i tralci, nonché l’antica vocazione dell’area ai vini di pregio.