Aurelio Settimo

Scendendo da La Morra in direzione Alba, sulla destra sorge frazione Annunziata. Poco prima di arrivare nella piazzetta che ospita l’ex abbazia benedettina di San Martino di Marcenasco, una casa bianca annuncia l’azienda Aurelio Settimo.

La fattoria, costruita a fine ’800, è sede della cantina dal 1943, ampliata negli anni Sessanta. I vigneti occupano 6 ettari, metà dei quali sulle Rocche dell’Annunziata, rinomata Menzione del Barolo.
Le viti sono illuminate dal sole sin dal primo mattino, riparate dalla conca creatasi fra la collina di San Martino e quella di Cerequio-Brunate.

Particolarità della cantina sono gli ambienti di vinificazione e affinamento, scavati in parte sotto la collina: soluzione che garantisce temperature costanti, in inverno e in estate.

Nella sala di invecchiamento, le botti grandi di rovere francese offrono la suggestiva scenografia per la degustazione (a pagamento) dei vini.